El Monje de la Cabeza Quemada
Allí, el maestro Choy Fok, que para entonces tenía 96 años y era conocido como el "Monje Cabeza Quemada" debido a las cicatrices que se había hecho en su cabeza al escapar del templo en llamas, lo entrenó en las artes del Shaolín, la medicina china y la doctrina budista, durante diez largos años. Se dice que el maestro obsequió unos versos a Chan Heung que con el tiempo se convirtieron en uno de los símbolos de aquellos que practican el Choy Li Fat:
"El dragón y el tigre se encuentran en el cielo para
revivir nuestro camino de Shaolín, enseña a todos
tus discípulos el camino justo, haz que cada generación
pueda sostenerse con armonía"
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