Existen dos importantes ramas dentro del estilo Choy Li Fat: Hung Sing (de las cuales hay dos vertientes) y Bak Sing.
Rama Hung Sing:
Que existan dos vertientes de esta rama de Choy Li Fat, se debe a ciertos acontecimientos ocurridos durante las guerras del opio en China. Muchos leales chinos formaron sociedades secretas para combatir las crueles fuerzas de los Ching (la corrupción politica de los manchurianos que dominaban la dinastía Ching habla contribuido a la derrota China en 1842). Las escuelas de Choy Li Fat (parte de los bandos revolucionarios) tenían un eslogan secreto durante esa época: "Hung Ying Ji Sing, Ying Hung Wing Sing"; que se traduce como "los héroes de la Hung Party son superiores, los héroes siempre ganan".
Los seguidores de Chan Heung adoptaron dos palabras del lema como su contraseña secreta -Hung Sing- que significa " Hung Party gana". Pero, al ser muy cercano a la organización fuera de la ley Hong Moon Party, lo cambiaron por otro eslogan que sonaba lo mismo que Hung Sing, pero significaba "los gansos ganan".
El hijo menor de Chan Heung, Chan Koon-Pak, estableció un gran centro de entrenamiento de Choy Li Fat en la ciudad de Canton. Por entonces sus escuelas de Choy Li Fat en el área King Mui se designaron con el nombre Hung Sing, que significa: "Los fuertes ganan". Mientras tanto, las escuelas de Choy Li Fat en Fat San de Jeong Yim ( otro estudiante de Chan Heung ) adoptaron el nombre "Hung Sing Kwoon" (usando el "Hung" que significa ganso). Algunos de sus estudiantes se referían a él como Jeong Hung Sing. Mientras esta escuela desarrollaba su tercera generación de estudiantes, el verdadero significado de "Hung Sing" se iba perdiendo, y su tercera generación de estudiantes creyó que había sido el fundador de un tipo de Choy Li Fat conocido como Choy Li Fut Hung Sing.
De aquí la creencia de que hay dos escuelas Hung Sing de Choy Li Fat.
Rama Bak Sing:
La extensión del Choy Li Fat Bak Sing se remonta a Jeong Yim. Este tuvo tres estudiantes principales. Uno de ellos fue Louie Chan que a su vez tuvo un estudiante llamado Tam Sam.
Tam Sam tuvo una escuela de Choy Li Fat en Kwangchow, en un distrito llamado Siu Bak (que se traduce como "pequeño norte"). Su escuela adquirió el nombre "Club de Choy Li Fat Hung Sing en Siu Bak". Pero como era un nombre muy largo de pronunciar se cambio por Choy Li Fat Bak Sing, como un modo de parte de los estudiantes de homenajear a su profesor Tam Sam; refiriéndose así, a ellos mismos, como la vertiente Bak Sing del Choy Li Fat.
Finalmente e n 1979, en Hong Kong, todas las escuelas de Choy Li Fat se pusieron de acuerdo para unirse en un solo sistema llamado Choy Li Fat. Los nombres Bak Sing y Hung Sing se usan para identificar los origenes de su bifurcación particular.
